arboles frutales

                                                                                                                         





manzano ciruelo melocotonero albaricoquero naranjo      higuera 
   Manzano        Ciruelo    Melocotonero   Albaricoquero          Naranjo           Peral              Cerezo            Higuera                Parra
    
                                                                                       ¿QUE ES  UN ARBOL FRUTAL?

   Se denomina árboles frutales a aquellos que son capaces de producir frutas. fruto es el óvulo de la flor que ha madurado y en cuyo interior se encuentra las semillas.
  Se entiende por frutas cualquier  tipo de fruto sea un fruto carnoso o un fruto seco. Por lo tanto, entendemos que será un árbol frutal tanto un peral, que produce la fruta de la pera, muy blanda y jugosa, como un nogal que nos proporciona las nueces , que poseen ua cascara muy dura y son secas.
   Hay que tener en cuenta que consideramos árboles frutales aquellos que producen frutos para nuestro consumo. El termino no incluira a los árboles capaces de producir frutos pero que no son cultivados o producidos para el hombre.

                                                                           CLASES DE ÁRBOLES FRUTALES

   Los árboles frutales se clasifican de diferentes maneras de acuerdo a los frutos que producen. Para comprender los distintos tipos de árboles es necesario tener bien claro los diferentes partes de un fruto. Basicamente un fruto típico carnoso consta de una cubierta que encierra las semillas. Esta capa externa, llamada pericarpo, suele estar formada de una capa exterior llamada exocarpo, que es lo que vulgarmente se conoce por "piel". Por debajo de esta, aparece el mesocarpo o lo que se conoce como "carne". dentro del mesocarpo tenemos el endocarpio, conocido como "hueso". En el interior del endocarpio se encuentran las semillas. Esta  estructura puede variar de un tipo de fruto a otro, pero, en general, mantiene características similares. Así por ejempol en las manzanas, que son frutos carnosos tipo pomo, el endocarpio no está tan endurecido, sino que tiene una estructura más coriacea, es decir como si fuera cuero o pergamino. Otras veces, como en el caso de las naranjas, los frutos son hesperidios y se diferencian porque entre el endocarpio y las semillas aparece materia carnosa.
   Podemos clasificar los árboles frutales en los siguientes grupos:
   -Árboles con frutos tiernos que tienen un hueso en su interior: Corresponderian cientificamente a lo que se conocen como drupas, es decir un tipo de frutos carnosos, en cuyo interior tienen las semillas encerradas en hueso duro. Dentro de este grupo tenemos árboles frutales tan conocidos como el cerezo, el ciruelo, el melocotonero, el albaricoquero, el olivo o el mango.
   - Árboles con frutos tiernos que tienen pepitas en su interior: Corresponderian cientificamente a lo que se conocen como pomos, es decir un tipo de frutos carnosos en cuyo interior tienen las semillas encerradas dentro de un endocarpio coriaceo. Dentro de este grupo tenemos árboles frutales tan conocidos como el peral, el manzano, el nisperero o el membrillero.
   -Árboles con frutos tiernos considerados exóticos: Dentro de este apartado tendriamos muchos árboles que producen frutos con una estructura muy variada. Podemos citar, por ejemplo, hesperidos como los cítricos (naranjas, limones, pomelos, mandarinas, etc). Las higueras producen un tipo de fruto, del tipo sicono, que se conoce vulgarmente como higo. Los mangos son los frutos producidos por el arbol del mismo nombre y podrian incluirse en el primer grupo de árboles ya que , en realidad, producen drupas. Las papayas son bayas que producen los papayos.
 -  Árboles con frutos secos: Son aquellos que producen frutos encerrados en una cáscara. Algunas producen auténticos frutos secos considerados botanicamente como nueces, como las avellanas del avellano, la castaña del castaño, las hayucos del haya o las bellotas del roble, la encina o la carrasca.
  -Árboles con"falsos" frutos secos: Dentro de este grupo tendriamos árboles frutales que se consideran, desde  el punton de vista culinario, árboles frutales con frutos secos, pero en realidad producen frutos carnosos desde el punto de vista botánico. Entre ellos tenemos árboles tan conocidos como el almendro o el nogal y otros menos conocidos como la pecana o nuez americana .  Las almendras o las nueces serian las semillas y no los frutos. En realidad, producen frutos carnosos, conocidos botánicamente como trimas cuyas partes externas carnosas se secan con el tiempo. Los pistachos son también las semillas de las drupas que produce el pistacho o pistachero.